在WordPress插件开发中创建自定义数据库表通常涉及以下几个步骤：

1. 定义插件信息：首先，你需要创建一个插件的基本文件，并在其中定义插件的基本信息。

2. 激活插件时创建表：使用register_activation_hook()函数来注册一个激活插件时触发的函数，在该函数中编写创建数据库表的SQL语句。

3. 国际化：确保你的插件支持国际化，这样可以在不同的语言环境中使用。

下面是一个简单的示例，展示如何在WordPress插件中创建自定义数据库表：

<?php
/*
Plugin Name: Custom Database Table Example
Plugin URI:  https://example.com/
Description: Example plugin to demonstrate how to create a custom database table in WordPress.
Version:     1.0
Author:      Your Name
Author URI:  https://yourwebsite.com/
*/

// 当插件被激活时，调用 custom_table_example_activate 函数
register_activation_hook(__FILE__, 'custom_table_example_activate');

function custom_table_example_activate() {
    // 获取数据库全局变量
    global $wpdb;

    // 设置表名和数据库前缀
    $table_name = $wpdb->prefix . 'custom_table';

    // 设置字符集和排序规则，以兼容WordPress的数据库设置
    $charset_collate = $wpdb->get_charset_collate();

    // 创建SQL语句来创建表
    $sql = "CREATE TABLE $table_name (
        id mediumint(9) NOT NULL AUTO_INCREMENT,
        time datetime DEFAULT '0000-00-00 00:00:00' NOT NULL,
        name tinytext NOT NULL,
        text text NOT NULL,
        PRIMARY KEY  (id)
    ) $charset_collate;";

    // 包含升级文件，以便使用dbDelta函数
    require_once(ABSPATH . 'wp-admin/includes/upgrade.php');

    // 执行SQL语句创建表
    dbDelta($sql);
}

// 当插件被停用时，调用 custom_table_example_deactivate 函数
// register_deactivation_hook(__FILE__, 'custom_table_example_deactivate');

// function custom_table_example_deactivate() {
    // 这里可以放置插件停用时的清理代码，例如删除表等
// }

在这个例子中，当插件被激活时，custom_table_example_activate函数会被调用，它使用dbDelta()函数来创建一个名为wp_custom_table的表（假设WordPress的数据库前缀是wp_）。dbDelta()函数是由WordPress提供的，它用于创建或更新数据库表，并且能够处理表结构的变更。

请注意，如果你需要处理数据库升级（例如，在插件更新时更改表结构），你应该使用dbDelta()函数，并且在插件的主文件中定义一个upgrade_plugin_database()函数，并在适当的时候调用它。

最后，如果你需要在插件停用时执行一些清理工作，比如删除自定义表，你可以使用register_deactivation_hook()函数来注册一个停用插件时触发的函数。在上面的代码中，我已经注释掉了这一部分，因为它通常不是必需的，而且删除数据库表可能会导致数据丢失。