在WordPress插件开发中创建和管理自定义数据库表通常涉及以下步骤：

1. 创建插件

首先，你需要创建一个WordPress插件。这通常意味着在wp-content/plugins目录中创建一个新的文件夹，并在该文件夹中创建一个主插件文件，例如my-plugin.php。

2. 定义插件信息

在主插件文件中，你需要定义一些基本信息，比如插件名称、描述、版本和作者。

<?php
/*
Plugin Name: My Custom Database Plugin
Description: A plugin to create and manage a custom database table.
Version: 1.0
Author: Your Name
*/

// 其他代码...

3. 创建数据库表

在插件中，你可以使用register_activation_hook()函数来注册一个激活插件时运行的函数，该函数将负责创建自定义数据库表。

function my_plugin_activate() {
    global $wpdb;

    $table_name = $wpdb->prefix . 'my_custom_table'; // 前缀通常是wp_

    $charset_collate = $wpdb->get_charset_collate();

    $sql = "CREATE TABLE $table_name (
        id mediumint(9) NOT NULL AUTO_INCREMENT,
        time datetime DEFAULT '0000-00-00 00:00:00' NOT NULL,
        name tinytext NOT NULL,
        text text NOT NULL,
        PRIMARY KEY  (id)
    ) $charset_collate;";

    require_once( ABSPATH . 'wp-admin/includes/upgrade.php' );
    dbDelta( $sql );
}

register_activation_hook( __FILE__, 'my_plugin_activate' );

4. 升级数据库表

如果你的插件有新版本，你可能需要更新数据库表的结构。你可以使用register_activation_hook()来检查版本并更新表。

function my_plugin_update_db_check() {
    global $wpdb;

    $installed_version = get_option( 'my_plugin_version', '1.0' );
    if ( $installed_version != MY_PLUGIN_VERSION ) {
        my_plugin_activate(); // 重新创建表或添加新列
        update_option( 'my_plugin_version', MY_PLUGIN_VERSION );
    }
}

add_action( 'plugins_loaded', 'my_plugin_update_db_check' );

5. 插入、更新和删除数据

你可以使用WordPress的$wpdb类来执行CRUD（创建、读取、更新、删除）操作。

插入数据：

function insert_data($name, $text) {
    global $wpdb;
    $table_name = $wpdb->prefix . 'my_custom_table';
    $wpdb->insert(
        $table_name,
        array(
            'time' => current_time( 'mysql' ),
            'name' => $name,
            'text' => $text
        ),
        array(
            '%s',
            '%s'
        )
    );
}

查询数据：

function get_data() {
    global $wpdb;
    $table_name = $wpdb->prefix . 'my_custom_table';
    $results = $wpdb->get_results( "SELECT * FROM $table_name" );
    return $results;
}

更新数据：

function update_data($id, $name, $text) {
    global $wpdb;
    $table_name = $wpdb->prefix . 'my_custom_table';
    $wpdb->update(
        $table_name,
        array(
            'name' => $name,
            'text' => $text
        ),
        array( 'id' => $id ),
        array(
            '%s',
            '%s'
        ),
        array( '%d' )
    );
}

删除数据：

function delete_data($id) {
    global $wpdb;
    $table_name = $wpdb->prefix . 'my_custom_table';
    $wpdb->delete(
        $table_name,
        array( 'id' => $id ),
        array( '%d' )
    );
}

6. 清理插件

如果用户停用插件，你可能需要清理创建的数据库表。你可以使用register_deactivation_hook()函数来注册一个停用插件时运行的函数。

function my_plugin_deactivate() {
    // 这里可以添加清理代码，比如删除自定义表
}

register_deactivation_hook( __FILE__, 'my_plugin_deactivate' );

请注意，在处理数据库操作时，应该始终使用WordPress提供的API和方法，以确保代码的安全性和兼容性。不要直接在插件中使用mysql_query()或类似的直接SQL执行函数。